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市政府食安办发布 端午节餐饮食品消费警示

摘要: 随着端午节的临近,粽子消费市场逐渐升温。不少餐饮服务单位也自制粽子销售。为了让广大消费者吃到放心的粽子,近日,市政府食安办特发布端午节餐饮食品消费警示。

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江西快三手机app一、通过正规渠道购买粽子。最好去正规超市、商店购买粽子,并保存购物凭证。要看包装上的相关标识是否齐全,查看包装是否完整,真空包装是否漏气、胀袋,散装粽子是否变质。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。不要贪便宜在一些无质量保障的流动摊贩处购买,以免权益受到侵害时无法维权。

二、网购粽子等端午食品须谨慎。消费者要选择正规的网购平台和信誉度高的网店,不要被“低价”“优惠”“特惠”等五花八门的促销广告迷惑,擦亮眼睛,仔细甄别。

江西快三手机app三、谨防购买用化学物质制作的“粽叶”。为让粽叶鲜绿好看,一些商家或餐饮单位采用化学染色手段,浸泡粽叶时,违规加入硫酸铜和氯化铜,让失去原色的粽叶返青。长期或大量摄入这类食品,可能导致铜元素蓄积于肝脏,引起铜中毒。消费者在购买粽子时应注意辨别,不要追求粽叶色泽漂亮,粽叶颜色陈旧更安全。

四、正确贮存、加工、食用。对于真空包装类、速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示加工。每次少量购买、及时食用,剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。真空包装的粽子开袋后需要冷藏或冷冻。自制时,要选用新鲜、卫生、无异味的食材,注意卫生,食材及餐具要充分清洗、消毒。生熟食品分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时。食用前应洗净双手。冷藏或冷冻过的食物加热后再食用,吃剩的食物不要反复加热,不要食用发酸、发苦的食物。

五、餐饮消费慎重选择。消费者就餐或网络订餐时,要选择证照齐全、环境干净整洁、食品安全监督量化等级较高的餐饮服务单位。不生食海产品,不吃未烧熟煮透的食物,慎重选择熟卤菜、凉菜等高风险食品。就餐时,应主动索取发票等就餐凭证。吃火锅时各种菜肴要煮熟煮透,生熟食品要分开盛放,防止交叉污染。若发现异常,要立即停止食用,注意保留剩余食物,及时投诉。

江西快三手机app消费者如果发现购买的粽子或生产粽子的单位存在食品安全问题,可拨打12315向市场监督管理部门投诉。

江西快三手机app责任编辑: 黄冠宇

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